泉布苑的創始人原本就從事餐飲業，憑藉著對火鍋的熱愛和對美食的追求，決定創立這個品牌。泉布苑的理念是將最新鮮、最美味的食材用最親民的價格提供給顧客，讓大家在享受美食的同時，也能感受到家的溫暖。這份初心和堅持，成為泉布苑一路走來的重要精神支柱。
「泉布苑」這個名稱源自中國古代錢幣「泉布」的意思，而「苑」則寓意著一個家、一個事物匯集的地方。而泉布苑又可稱之為（錢苑）。品牌LOGO的設計也深具意義，以布匯聚顧客概念為設計基底，描繪出「一」個屋簷下「一」張熱氣騰騰的火鍋餐桌，同時也傳遞了食之有「一」物，食之有「一」處的理念。
泉布苑的招牌菜品如剝皮辣椒蛤蠣烏骨雞、客家湯圓、酸菜魚、冬陰宮、綠咖哩及石頭鍋，各具特色且有著動人的故事。剝皮辣椒蛤蠣烏骨雞的湯底以乳白色呈現，口感豐富層次分明，顛覆了傳統的黑色湯底。客家湯圓源於創始人的童年回憶，將媽媽的味道融入湯底。冬陰宮與綠咖哩是與泰國當地廚師合作研發，結合台灣人口味調製出清淡而不失地道風味的湯底，滿足不同饕客的需求。石頭鍋一上桌即能聞到濃濃的黑麻油香氣，搭配洋蔥與蒜末，無人能敵。
為了呈現最優質的食材，泉布苑在選材上耗費了大量心思。從肉品、海鮮、蔬菜到火鍋料，創始人不惜反覆更換供應商，只為讓每一位饕客都能吃到最頂級的美味。這份對食材品質的堅持，成為泉布苑贏得顧客口碑的重要原因。
泉布苑時尚的門面讓不少顧客誤以為價格高昂，但進店體驗後，皆對其超高的性價比讚不絕口。自助吧提供近百種口味選項，從蔬菜、火鍋料到冰淇淋、霜淇淋、麻辣鴨血、滷肉及DIY棉花糖，種類豐富到令人眼花繚亂。許多顧客甚至表示希望能與泉布苑簽訂公司特約合作，聚餐時指定要來這裡。
泉布苑未來將朝連鎖加盟模式發展，計劃將這份美味擴展到各個縣市，讓更多人能夠品嘗到泉布苑的特色鍋物。短期內，將繼續提升產品品質與服務；中期計劃擴大門市數量；長期則希望透過連鎖加盟模式將品牌推廣至全國，讓更多人認識並喜愛泉布苑。
泉布苑鍋物以其獨特的品牌理念、精心選材的堅持及多樣化的美味選項，正一步步贏得顧客的心。未來，我們期待看到泉布苑在更多地方開花結果，為更多饕客帶來極致的火鍋享受。